都のマンゴー
弊社のHPを作成,管理していただいている…
ポケット都城さんが販売されている
都城で収穫されたマンゴーです！！
http://miyakono-mango.com/
都城でマンゴーが収穫できるなんて、
まったく知りませんでした。
南国セブ島に留学しているとき、
毎日朝ご飯に、マンゴーを食べていたくらいマンゴーが大好きです。
けれど、日本と海外のマンゴーは全然違います！！
その中でも今回頂いたマンゴーは
今までたべたマンゴーの中で一番のおいしさでした。
宮崎完熟マンゴーは、その瞬間を逃さないように一つひとつの果実をネットで包み、
果実がネットに自然に落果するのを待って収穫しているそうで、
マンゴーを傷つけず、しかも最もおいしい完熟の状態で収穫できるそうで、
こだわりのつまったマンゴーみたいです！！
今回はこの頂いたマンゴーとシャンパンと合わせたかったのですが、
給料日前でシャンパンが買えなかったので、
ＣＡＶＡと合わせました。
ＣＡＶＡはスペイン産のスパークリングワインです。
瓶内二次発酵方式というシャンパンと同じ製法でつくられたワインですが、
本格的なのにリーズナブル。
花房酒店の得意分野の価格帯にがっちりはまるような、ワインです。
今回はバレンシア産のＣＡＶＡで、
白い花やほのかにレモンを思わせる香り。きめ細やかな泡とバランスの良い酸味が楽しめるものを
チョイスしました。
この白い花の香りとマンゴーのトロピカルな味わい・香りが完全にマリアージュし、
自宅が高級ホテルにいるような贅沢な時間を味わうことができました！！
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