香月ワインズナイトハーベストIN綾町
週末、香月ワインズさんのナイトハーベストに参加させていただきました!
香月ワインズさんは、綾町で無農薬、化学肥料も一切使わず、自然酵母でワインを作られてます。
高温多湿、宮崎という土地で、香月さんは改革者だと思います。
そして、
「今年のブドウ、天気もよく、とっても良いものが出来ましたよ」
次々とタンクへ!!!
間近で見せていただき、感無量。
これから、熟成!
ワクワクドキドキですね!
香月ワインズ、セカンドビンテージ、楽しみです!!
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